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下面附上一則新聞讓大家了解時事
一道菜就是一個故事 美餐廳最多人打卡拍照
美國有間全世界最多人拍照打卡的餐廳，因為這裡的每一道菜，都有誇張可愛的造型，用食物來講故事；確保顧客享受美食的當下，也會有新奇又愉悅的體驗。
餐桌正中央立著一根巨大的粉紅色棉花糖，還有好幾朵玫瑰花做裝飾。再仔細一看，原來棉花糖堆在假人模特兒的頭上，看起來好像戴著一大頂粉紅色假髮。
顧客：「我覺得很漂亮就點了。」
這道菜名稱叫「瑪麗安東尼的頭吃蛋糕」，除了棉花糖假髮，還附上兩個美味高檔的杯子蛋糕。另外這道菜則給你這麼大張的美鈔，下方是用巧克力做成的金磚。
執行主廚：「這道菜背後原始的想法是，弄成像是搶銀行，菜端上桌後，把銀行炸開，不過在餐廳內用爆裂物，這個想法無法執行。」
美國餐廳BartonG.，是最多人打卡的餐廳，因為這裡的每道菜色，端出來都是一個造型藝術。
業者：「期待超乎預期的菜色，絕對讓你驚嘆，是很有趣的用餐經驗，是你能吃到很棒的菜之地方，但更重要的是你帶走的體驗。」
一整隻鳥和一窩蛋端上餐桌，不只甜點造型奇特，就連一杯雞尾酒，呈現起來也做足功夫，讓人無時無刻，都想拍下這些可愛的藝術品。
業者：「你也會看到其他客好康報報特賣會人站起來，到你的餐桌旁，坐旁邊餐桌的人可能也會想拍張照。」
顧客：「這裡的食物就是不一樣，你不會天天吃這樣的晚餐，比較是為了體驗。」
業者表示，能夠一直推陳出新，是因為餐廳除了創造美食，還有活動規劃團隊。
業者：「沒人能像我們，把裝飾做到這個程度，大家都想學，不過很難，我們能做到的原因，是因為我們還有一間活動公司，所以可以自己設計，很多這樣的載具。」
各種人才每週都要聚集開會，腦力激盪。
執行主廚：「我們沒有限制，每週都會一起開一次大會，邁阿密、洛杉磯、芝加哥，開始想菜色、新想法、新東西、新做法、新造型很完美每天都這樣，你會一直學到新東西，知道大家彼此都有很好的溝通，很完美我很愛。」
執行主廚：「我們端上來的每一道菜，背後一定有一個故事，有時候是食物創造故事，有時候是故事創造了食物。」
而這一切，都是為了讓客人體驗美好愉快的一餐。
創辦人：「保證讓顧客開心，當你來我們餐廳，一走進來就會微笑，走出去的時候，鐵定在笑。」
將活動與美食結合，讓他們最多人拍照打卡餐廳的地位，無可取代。
地瓜葉清肝明目，地瓜帶皮吃補氣又排毒！
【早安健康／陳允斌（營養師、中國簡易食療推廣者）】
常吃地瓜葉（番薯藤），可以降血糖
番薯也叫做地瓜、紅薯，有句話說「紅薯吃得好，勝過吃紅棗」，是公認的健康食品。
番薯藤的保健作用也很強，很多人不知道番薯藤也可以吃，實際上，糖尿病人吃番薯藤對降血糖是有幫助的。
記得小時候去鄉下玩，我頭一次發現原來番薯是一種藤蔓植物，很新奇。番薯的藤牽牽連連，可以長得很長。這樣的好東西要是不吃，可就浪費了。
番薯藤的嫩尖，炒著吃是很清香的，吃起來有點像空心菜。
在湖北武當山，我見到當地人連番薯藤的老稈都能巧妙利用。他們把番薯藤老稈外的一層皮撕掉，把裡面的稈掐成段，用一點辣椒和花椒炒著吃，味道很香。
番薯藤入肝經，是明目的。
老人家說，番薯藤炒豬肝能補眼睛，特別適合晚上看不清楚東西的人。番薯藤還有去熱毒的作用，可以調理腸炎和皮膚紅腫、毒瘡。
如果你夏天吃進不乾淨的東西，肚子不太舒服，那麼，可以用番薯藤老稈煮水喝。
如果皮膚長瘡，則可以用番薯葉子搗碎外敷來消腫排膿。
地瓜（番薯）帶皮吃，不燒心，還能助消化
每年冬天，我家的早餐一定有烤番薯。晚上給烤箱定好時，早上起來番薯就烤好了，滿屋都是甜香味。
我常請來家裡的客人吃。他們都很喜歡，但每個人拿起烤番薯來，所做的第一件事就是剝皮。
這時候我會說，別剝皮，試試連皮一起吃，味道也很不錯。番薯皮可是好東西。
地瓜連皮吃更健康！下一頁告訴您這種皮別吃
我常說，植物的皮和肉是一對陰陽，番薯當然也不例外。
番薯肉是「補」的，而番薯皮是「泄」的，也就是排毒的。番薯肉補脾胃，番薯皮助消化；番薯肉補氣，番薯皮通氣；番薯肉偏酸性，番紅薯皮偏鹼性。
吃番薯容易使人脹氣，還會讓人感覺燒心，如果帶著皮吃，就能解決這些問題。
你可能會問，番薯皮那麼髒，能吃嗎？其實，你可以給它好好地洗個澡。
如何把番薯洗乾淨？ 先用刷子刷掉番薯皮上的泥，再抓一小把麵粉放在水裡，然後放入番薯，來回攪動，攪完再泡一泡。這樣就可把番薯皮清洗乾淨，可以帶皮吃了。
現在大街上賣烤番薯的人，不一定會用麵粉水把番薯皮清洗乾淨，所以，要是在外面吃烤番薯，那就儘量別吃皮。
如果是自己在家料理番薯，清洗得比較乾淨，即使把皮烤焦了也可以帶皮吃，小孩子吃了這樣的番薯皮還能幫助消化。
很多燒焦的食物都有助消化的功能，像糊的鍋巴、烤饅頭片等，這些澱粉類的主食烤焦了以後，可以專門用來消除米麵引起的積食。有一種治療積食的常見中成藥─焦三仙，就是用山楂、神曲和麥芽炒焦了做成的。
特別提醒一下，如果番薯的表皮變色、發黑或有褐色的斑點，那說明它的局部腐爛了。這時就不宜食用，更不能吃它的皮。
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地瓜功效
：生番薯去血毒，熟番薯補氣血
番薯生用和熟吃的功效不同。熟番薯是補氣血的，生番薯則能去血毒。
我家有一個妙用生番薯的小方子：把生番薯嚼碎後，敷在熱毒瘡的周圍，對緩解疼痛很有幫助。
在三姨小時候，有天她從山下挑水到山頂澆灌小麥田，在烈日下工作一整天，水都沒喝一口，受了熱毒。回家後，她的腿上長了三個大毒瘡，又紅又硬，腫得很高，三天都下不了樓。外婆就用這個方法給她連敷了幾天，把膿排出，後來就痊癒了。
這個方法用白皮白心的番薯尤為有效。因為生番薯本身就是消炎去毒的，如果用白皮白心的番薯，還有促進皮膚生長的作用。把它敷在毒瘡的四周，就能把膿給逼出來，促使毒瘡儘快收口癒合。
白心番薯養皮膚，紅心番薯養氣色
番薯對於腸道功能有雙向調節作用。煮熟和烤熟的功效有一點不同。
便祕的人，可以常吃煮番薯；而喝酒過多，傷了脾胃引起腹瀉的人，可以吃烤番薯來緩解不適。
熟番薯補氣血，而不同的番薯補的效果也各有側重。
番薯有紅白兩種。白皮白心的番薯，對皮膚特別好。皮膚粗糙的人，常吃白皮白心的番薯，皮膚會逐漸變得潤澤。
紅皮紅心的番薯，營養就更好了。它補氣血的效果很好，作用可以跟紅棗相提並論，又沒有紅棗那麼容易生濕熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃，可以幫助改善面部氣色。
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本文摘自《吃法決定活法2 改變病況和壞體質》／陳允斌（營養師、中國簡易食療推廣者）／時報出版
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